Für einen klar geschichteten Latte macchiato
Latte macchiato begeistert Kaffeegeniesserinnen und Geniesser, wegen seines Geschmacks,
doch nicht zuletzt auch weil er so lecker aussieht. Das Auge trinkt mit! Um eine möglichst klare Trennung
der drei Schichten hinzubekommen, können folgende Tricks angewendet werden:
- Geben Sie ein wenig kalte Milch ins Glas.
- Warten Sie
zwischen Milchschaum- und Kaffeezubereitung ca. 20 sec.
- Programmieren Sie die Temperatur
des Kaffees auf "hoch".
Sie
können den Latte macchiato auch mit diversen Sirups verfeinern. Geben Sie den Sirup zuerst in
das Glas und schäumen Sie die Milch in den Sirup auf. Somit erhält die Milch den leichten Geschmack
Ihrer Wahl. 
Latte macchiato bedeutet auf Italienisch eigentlich „befleckte Milch“. Die
heutige Kaffee-Trendspezialität war in Italien ursprünglich ein Kindergetränk.
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