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Barista-Tipps

02.08.2010

Wahrnehmung mit allen Sinnen

Ihre persönliche Vorliebe spielt dabei eine wichtige Rolle.
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11.06.2010

Die Kunst der Kaffeedegustation

Ein wahrer Genuss für die Sinne.
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Was ist ein Barista?

Der Kaffeekünstler zaubert aus jedem Kaffee ein genussvolles Meisterwerk.
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20.02.2010

Kalter Kaffee macht schön!

Reinigt die Poren und lässt die Haut strahlen.
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Warme Tassen steigern den Kaffeegenuss

Der Profi empfiehlt die Tassen vorzuwärmen.
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Cappuccino »Roger Federer«

Verzieren Sie Ihren Cappuccino.
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70 Bohnen für eine Tasse Kaffee

Wussten sie, dass es etwa 70 geröstete Kaffeebohnen für eine Tasse Kaffee braucht?
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Kaffee abkühlen, gewusst wie!

Um unangenehme Bitterstoffe zu verhindern.
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17.06.2009

Kaffee ist gesund

3 bis 5 Kaffees pro Tag.
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Orient

Verzieren Sie Ihren Cappuccino.
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Herr Ober, einen "Verlängerten" bitte!

Erfahren Sie mehr über die österreichische Kaffeekultur.
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Kleeblatt

Verzieren Sie Ihren Cappuccino.
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Spirale

Verzieren Sie Ihren Cappuccino.
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Kriterien für einen perfekten Milchschaum

Für beste Milchspezialitäten.
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Latte macchiato

Für einen klar geschichteten Latte Macchiato
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Mahlgradeinstellung

Passen Sie den Mahlgrad ihrem Kaffee und Geschmack an.
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Kaffee - der Muntermacher

Koffein ist der Hauptwirkstoff des Kaffees.
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Kaffeegenuss nach dem Essen

Alles über die Vorzüge von Kaffeegenuss nach dem Essen.
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Wassertemperatur entscheidend

Die richtige Wassertemperatur für ein optimales Aroma.
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Zur Haltbarkeit von Kaffee

Kaffee ist ein sensibles Produkt.
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Das Geheimnis einer schönen Crema

Gerät, Kaffeemischung und saubere Tassen entscheidend.
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Kaffeesatz für Rosen

Was tun mit dem Kaffeesatz?
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Kaffee ist gesund

Gleich zwei aktuelle medizinische Studien zeigen auf, dass Kaffeetrinken vermutlich viel gesünder ist, als im Volksglauben allgemein verankert. Das ergab beispielsweise eine Langzeitstudie an über 1400 Menschen in Schweden und Finnland, die den Einfluss von Koffein auf das zentrale Nervensystem erforschte. Wer drei bis fünf Tassen am Tag trinkt, hat möglicherweise ein deutlich geringeres Risiko, an Alzheimer oder Demenz zu erkranken als Menschen, die keinen oder sehr wenig Kaffee trinken. Eine andere, im Fachblatt «Circulation» publizierte Studie aus Boston ergab, dass das Risiko eines Hirnschlags bei einem Kaffeekonsum von mehr als vier Tassen pro Tag um 20 Prozent sinkt.