Erdbeertraum

Fruchtig und frisch in den Sommer

Zutaten

• Rahmbläser
• 3.5dl Rahm
• 2 starke Espressi (à 50 ml))
• 0.5dl Zuckersirup (1/2 Zucker, 1/2 Wasser)
• Erdbeermark

Zubereitung

• Espresso zubereiten und kalt stellen.
• Den gekühlten Espresso, den Rahm und den Zuckersirup in den Rahmbläser füllen.
• Rahmbläser gut verschliessen, schütteln und Rahmbläserpatrone einfüllen.
• Den Bläser 8- bis 10- mal kräftig schütteln und bis zur Verwendung kühl stellen.
• Wenig Erdbeermark in ein Cocktailglas füllen und den Espressoschaum aus dem Bläser darauf sprühen.
• Nach Belieben mit einer Erdbeere oder einer Kaffeebohne dekorieren.