Capuccinococktail mit Grappa

Zutaten (für 2 Personen)

• 2 cl Grappa
• 2 Kaffee (à 100 ml)
• 2 – 4 TL Zucker
• 200 ml Milch
• Schokoladenpulver zum Bestäuben

Zubereitung

• Den Grappa auf zwei hohe Gläser verteilen.
• Kaffee zubereiten, mit dem Zucker verrühren, sodass er sich vollständig auflöst und zwei Drittel davon auf den Grappa giessen.
• Milchschaum zubereiten und mit dem restlichen Espresso vermischen.
• Die Milch-Espresso-Mischung vorsichtig und langsam in die Gläser fliessen lassen (Auf diese Weise vermischen sich die Schichten nicht).
• Die restliche Milch mit dem Capuccinatore aufschäumen und und vorsichtig auf dem Espresso verteilen. Mit Schokoladenpulver bestäuben.