Hotpresso

Zutaten

• Rahmbläser
• 5 dl Vollrahm
• 8 cl Schokoladensirup
• 1 cl flüssige Schokoladensauce
• 1 Tropfen Tabasco
• 45 ml Espresso
• wenig Schokoladenpulver

Zubereitung

• Den Vollrahm mit dem Schokoladensirup in den Rahmbläser füllen.
• Rahmbläser gut verschliessen, schütteln und Rahmbläserpatrone einfüllen.
• Den Bläser 8-10 Mal kräftig schütteln.
• Füllen Sie die Schokoladensauce in die Espressotasse, bis der Tassenboden gut bedeckt ist.
• Träufeln Sie einen Tropfen Tabasco auf die Schokolade.
• Stellen Sie die Espressotasse unter den Kaffeeauslauf.
• Bereiten Sie einen Espresso mit der Wassermenge 45 ml zu.
• Geben Sie den vorbereiteten Schokoladenrahm mit dem Rahmbläser auf den Espresso.

Serviervorschlag

• Den Schokorahm mit wenig Schokoladenpulver bestäuben.
• Nach Belieben mit einer Chili-Schote dekorieren.